カワサキクラブ

全国茶品評会出品茶製造始まる

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4月20日 やまも製茶様山崎守信氏撮影 全国茶品評会出品茶摘採

 本年度滋賀県で開催される全国茶品評会深むし煎茶の部出品茶製造が静岡県内各地で始まった。深むし煎茶の部は、摘採条件がハサミ摘みに限定されており、乗用型摘採機が威力を発揮している。
4月20日、袋井市豊沢のやまも製茶KK(山崎守信社長)でも摘採、製造が行われましたが、昨年に比べて5日早い摘採となった。
 本年は、4月上旬の低温やその後の天候不順、低温で生育が心配されたが、出品茶園は管理も良く、良好な状態であった。県内では中西部を中心に深むし煎茶の出品が多く予定されているが、各出品者とも、上位入賞を目指し、芽の生育状況と天候を気にしながらの製造対策に懸命である。
 尚、県内中山間地が中心に出品される普通煎茶の部の出品茶製造は今月下旬から5月上旬に予定されている。
# by kawasaki-blog | 2007-04-24 14:05 | 茶畑訪問

静岡県内の茶産地の話題

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4月11日撮影 藤枝市中里茶農協様生育調査

 静岡県内の茶産地においても、待望の新茶生産が早場所の御前崎磐田原島田市初倉でスタートした。3月中旬と4月上旬の冷え込みにより、当初の予想より4~5日遅れとなっているが、その後気温の上昇や降雨に恵まれ、4月20日頃より県内各地で本格的な生産となる見込みである。今年は、買い手茶商から硬葉や製造上のミスのあるものは敬遠するとの指摘があり、農家は積極的なミル芽摘採とていねいな製造に心掛けており、現在で廻っている製品はいずれも品質良好との評価である。今後も摘採遅れに注意し、買い手満足度の高いお茶作りをすすめる事が効果的でしょう。
 さて、本格的な新茶生産に入る前、藤枝市中里茶農協において、4月11日、組合員と婦人部による茶園の生育状況調査と、一番茶生産対策の勉強会が行われました。今年の新茶でより付加価値の高いお茶作りのための組合員の意識強化を目的としたものでした。
 また、日本1の富士山を背景に、順調に生育している島田市初倉の茶園もすばらしいものである。
 本年度開かれる全国茶品評会や関東ブロック茶の共進会、県茶品評会への出品茶製造が県内各地のJA研修所や当社金谷研修工場で始まりました。各出品者ともに一等一席を目指し、出品茶用の生葉の確保や慎重な製造に取り組んでおり、成績が楽しみである。
# by kawasaki-blog | 2007-04-18 08:10 | 茶畑訪問

鹿児島県南薩地区(頴娃町、知覧町)の生育状況

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4月7日撮影 鹿児島県頴娃町 ゆたかみどり

 鹿児島本島でもいよいよ新茶生産が本格的になってきた。
 生育状況は「ゆたかみどり」は平坦部では昨年に比べ3~4日遅れ、山手についた地帯では昨年よりやや早い状況である。「やぶきた」は全体的に早く、昨年に比べて3~4日程度早まっている。したがって、例年ならば「ゆたかみどり」が終了してから間があって「やぶきた」に移るが、本年は同時進行となる事も予測される。芽揃いはどれも良好で、心配した霜の影響も殆んど見られず順調な生産となると思われる。
 尚、静岡県内においても今週から摘採が始まり、4月19日の静岡茶市場の初取引には数多くの産地から上場がされる事でしょう。
# by kawasaki-blog | 2007-04-10 09:48 | 茶畑訪問



カワサキ機工株式会社が提供するお茶にまつわるお話など
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