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カワサキクラブ

3月30日、静岡県島田市初倉地区

3月30日、朝晩の冷え込みはあるものの、日中は15度を超える気温の日が続き、遅れていた植物の芽動きも活発になってきた。今日は、島田市初倉地区の茶園の情報です。昨年の今日はかつてない程の厳しい凍霜害にあった当地も、今年は生育遅れはあるものの今のところは順調な状況です。
昨年の3月30日現在の生育ステージは、被覆物の早生が2.5~3葉期、露地のヤブキタが1~1.5葉期であった事から見ると、今年は被覆物の早生が1~1.5葉期、ヤブキタが0.5葉期~萌芽期である事から、今年は昨年から比べれば総じて7~10日前後の遅れとなっているようだ。まだまだ朝晩の低温が予想される中、このまま凍霜害もなく順調に摘採を迎えたいものである。
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# by kawasaki-blog | 2011-03-30 08:59 | 茶畑訪問

3月29日、静岡県磐田原地域

3月29日、本格的な春の訪れを感じさせる桜、染井吉野の開花間近となっている磐田原地域の茶園です。
タフベル被服茶園のオオイワセは現在1~1.5葉期となっているか、ここ数年の低温により思った程度生育は進んでいない。平年から見ると5日前後の遅れと思われる。またオオイワセの露地茶園では萌芽直後から、0.5葉期で同程度の遅れとなっているが、一部では降霜により遅れが大きな茶園も見られる。
全体的には、主力品種のヤブキタは、いまだ萌芽期を迎えておらず、当初の予想より遅れが、おおきいようだ。
尚、鹿児島県においては、茶市場の初取引日が4月13日と決まった。県内の早場所でも早生のユタカミドリが7~10日遅れと推定されており、4月10日頃の摘採開始となるでしょう。
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# by kawasaki-blog | 2011-03-29 08:28 | 茶畑訪問

3月26日、愛知県田原市

3月26日、愛知県田原市の磯田園でハウス栽培の新茶の摘採製造が行われた。当地は渥美半島の根元に位置し、常春の地と言われ、露地野菜の大産地である。磯田園では、この地で茶園20ヘクタール余りを栽培し、茶園、荒茶製造、仕上茶、直販の一貫経営を行っている。ハウス栽培は数年前から始め、毎年3月25日前後に製造を行っている。今年は2月下旬から加温し、昨年より1日遅れの製造となった。
この日は、生葉約120キロを3ホイロに分けて製造し、蒸し時間は送帯蒸機で90秒とし、葉打ち、粗揉、揉捻工程をしっかり行い、約20キロの製品ができ上がった。
品質的には、2週間の遮蔽ネット被服により、濃緑な外観、まろやかな渋味、香気ある製品となり、昨年よりも良好なものとなった。
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# by kawasaki-blog | 2011-03-26 08:31 | 茶畑訪問



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